✅Masakan Tempura, Masakan Jepang dari Spanyol dan Portugis
Advertisement - Berbicara tentang makanan Jepang, nama tempura tidak bisa dipisahkan. Masakan Jepang yang terkenal dengan rasanya yang asin dan renyah. Tempura dibuat dari bahan-bahan seperti ikan, sayuran, dan daging yang dilapisi adonan tepung kue dan telur, kemudian digoreng hingga matang.
Berbicara tentang tempura, tentu saja tempura makanan khas Jepang. Masakan tradisional Jepang dipengaruhi oleh makanan dari negara lain. Meski hal yang sama, tempura bukan menciptakan kembali masakan Spanyol dan Portugal.
Peluncuran situs web Yabai.com. Nama tempura berasal dari kata tempora yang merupakan adaptasi Spanyol dan Portugis untuk menggambarkan waktu hari suci. Secara historis, mereka hanya makan makanan laut dan sayuran di pesta-pesta. Karena dilarang makan daging, maka gorenglah produk www atau seafood dalam campuran telur dan tepung. Pada tahun 1543, Portugis mulai berdagang senjata, tembakau, dan tepung.
Portugis juga berbagi resep untuk peixinhos da horta, atau peixinhos da horta. Makanan tersebut terdiri dari tiga bahan yaitu tepung, telur dan air. Ini adalah makanan sebelum Paskah. Para peneliti berspekulasi bahwa masakan Jepang tidak menggunakan metode menggoreng sebelum memperkenalkannya. Tempura juga mempengaruhi juru masak Jepang untuk menggoreng ikan atau makanan lainnya.
Ada juga berbagai sayuran termasuk asparagus, akar teratai dan daun shiso. Kini, tempura dikenal di seluruh dunia karena rasanya yang lezat. Tempura sering disajikan dalam sup yang disebut tenstuyu. Saus ini terbuat dari kuah kombu atau bonito kering, mirin dan kecap. Mengutip epicurious.com, chef sekaligus pemilik restoran Aizomê di São Paulo, Telma Shiraishi mengatakan, cara menggoreng tempura di Jepang tidak membutuhkan banyak minyak. “Memilih bahan dan sayuran terbaik juga penting untuk tempura. Pengurangannya harus cukup pendek untuk makan satu atau lebih," katanya.
Bahan Tempura bisa beli disini : Klik ini
Alamat toko klik disini
Dikutip dari: https://travel.tempo.co/
Posting Komentar untuk "✅Masakan Tempura, Masakan Jepang dari Spanyol dan Portugis "